På de yogaretreater där jag jobbar (när jag inte läser eller skriver om eller säljer böcker så ägnar jag mig åt att praktisera och lära ut kundaliniyoga) brukar vi servera en väldigt specifik diet. Till frukost: soppa med chili, lök och potatis. Resten av måltiderna: en gryta baserad på mungbönor och ris.
Nej, vi är inte sadister, den här dieten är speciellt effektiv om man ska utöva kundaliniyoga. Men det är en inte alltför kvalificerad gissning att kursdeltagarna hade blivit gladare om vi istället hade lagat mat ur nyutkomna Yogamat. Sida upp och sida ner med läckra recept och vackra bilder som får det att vattnas i munnen på en gammal vegetarian som undertecknad. Vaniljgröt med amaranth, pistaschpesto, kokosplättar, rödbetsgazpacho, zucchiniplättar, gadogado, morotssmoothie med äpple och kokos... allt verkar helt otroligt gott. Det här blir lätt sommarens kokbok i det Mattssonska hushållet!
Susanna Mattsson
Bokia Killbergs Jägersro
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar